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Miguel Torres De Casta Rosado 2018

Miguel Torres De Casta Rosado 2018

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Farbe: hell glänzendes Himbeerrosa mit feinen rubinroten Reflexen Duft: im Bouquet verschmelzen... mehr

Farbe: hell glänzendes Himbeerrosa mit feinen rubinroten Reflexen Duft: im Bouquet verschmelzen fruchtige Aromen von reifen Waldbeeren (Heidelbeeren, Erdbeeren), Kirschkonfitüre und etwas Granatapfel Geschmack: aromatisch frisch und harmonisch ausgewogen mit viel saftiger Frucht und guter Säure, dank der gekonnten Vinifikation, sind alle köstlichen Rebsortenaromen, die der Wein den Beerenhäuten während seiner Maischezeit entziehen konnte, auch am Gaumen präsent Ganz wie die berühmten Roséweine aus Südfrankreich bereitet auch Torres seinen Rosado mit einem Hauptanteil von Garancha Tinta (Grenache noir), der De Casta seine charmante Frucht und Finesse verleiht. Harmonisch ergänzt mit der feinwürzigen Mazuelo (Cariñena) erhält der Rosado noch mehr Frische und Tiefe.

Herstellung

Die Trauben werden leicht gequetscht und zunächst 24 Stunden kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten erste Aromen und vor allem möglichst viele rote Farbstoffe zu entziehen, die De Casta später seine attraktive himbeerrosa Farbe verleihen. Dann startet die 15-tägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (bei etwa 16 bis 17 °C). Die Weine ruhen danach weiter im Tank, bis sie im Dezember auf die Flaschen gefüllt werden.

Verschluss

Schraubverschluss

Bodenart

nährstoffarme Kalkböden

Lagerung

ca. 2 bis 3 Jahre

Speiseempfehlung

als Aperitif, zu traditionellen spanischen Tapas, Wurst & Schinken, saftigen Gemüseaufläufen oder frischer Pasta

Land: Spanien
Anbauregion: Catalunya
Kategorie: Roséwein
Rebsorte: Carinena, Garnacha
Jahrgang: 2018
Trinktemperatur: 8-10 °C
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: 0,8 g/l
Gesamtsäure: 4,1 g/l
Inhalt: 0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Miguel Torres, 08720 Vilafranca del Penedes
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