Dunkelbeerige Nase mit süßen Früchten von Erdbeere, Brombeere, süßer dunkler Kirsche und Rauch. Klar und feinsaftig, belebende Frucht von Johannisbeere, Brombeere, Kräutern und Tannenwaldboden, fest mit Kraft und Schulter, gut eingebundene Extraktsüße, welche auf der Zunge haften bleibt, tief und komplex, angenehm samtige Tannine, auch im Finale viel dunkle Beerenfrucht. (J....

Etwas Milchschokolade mit einer Note nach rotbeeriger Frucht, eine Spur Würze und Blutorange. Klar und feinsaftig, animierende Blutorange mit Milchschokolade, einer Rauchnote und nur wenig Würze, fester Körper mit feiner Struktur und zartem Rückgrat, zarte Fruchtsüße, eine Spur Samtigkeit, tief, im Abgang Kakao, leichte Würze und wieder Blutorange. (P. Dautel 18. Februar 2019)

Im Duft erinnert der Spätburgunder von Bassermann-Jordan an Himbeeren und Erdbeeren, zarte nussige Aromen im Gaumen mit der für den Spätburgunder typischen Nuance von Bittermandel. Im Geschmack präsentiert er sich mit samtiger Fülle. Jung, aber schon elegant und zugänglich harmoniert dieser Wein hervorragend mit leichten Fleischgerichten (z.B. Perlhuhnbrust, Kaninchen,...

Leicht rauchige Nase mit schwarzer Johannisbeere und etwas Brombeere. Würzig und saftig, Vanille aber auch Gulaschnote, robuster Körper, samtige Tannine, schwarze Johannisbeere, tief aber nicht sehr lang. (J. Pronk 21. März 2017)

Saftiger, vollmundiger Wein mit Noten von Brombeeren.

Tiefgründige Nase mit kaltem Rauch, leichte Röstnoten, dunkle Schokolade und reife Kirschen. Klar und feinsaftig, ziemlich kompakte würzige Kirschenfrucht mit viel Röstaromen und kaltem Holzkohlenrauch, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, rassig und lebendig fast schon spitz, sehr adstringierend und leicht mundaustrocknend, sehr trocken wirkend, Würze, Röstnoten, und viel...

Sehr würzige Nase mit etwas Leder, Pflaume und dunkler Schokolade. Klar und feinsaftig, animierende Kirsche und dunkle Pflaumen mit Würze, Leder und dunkler Schokolade, lebendig frisch mit zartem Zug, fester Körper, zarte Fruchtsüße am Gaumen mit wieder viel Pflaume, Kirsche, Würze und Kakao im Finale. (P. Dautel 13. November 2018)

In der Nase nach saftigen Sauerkirschen, mit Schokolade und feiner Würznote. Am Gaumen samtige Tannine mit langem Abgang.

Cassisnoten, tintenfass, Leder, Laub und Unterholz. gut komponierter gaumen: komplexe Frucht und eine eher weiche, aber proportionierte Anlage, hochwertiges tan- nin, jahrgangstypisch milde Säure, im Abgang verdichtet sich das tannin und belegt Potential. (fallstaff weineguide Deutschland 2018)

Sehr Florale Note mit Rose, Efeu, etwas Cassis Sirup, Teakholz, dunkler Schokolade und leichten Röstnoten. Klar und saftig, sehr samtige Erscheinung mit Kraft, Schulter und Rückgrat, lebendig und rassig, reife Kirschen, etwas Cassis mit Röst- und Rauchnoten und dunkler Schokolade, feine Samtigkeit, leicht adstringierend, gute Balance, tief und komplex, langes Finale mit...

Kalter kaminrauch mit geröstetem Speck, dunkle Würzigkeit, etwas Süßholz, dunkle Schokolade und etwas Frucht im Hintergrund. Klar und saftig, dichter Körper mit Kraft, Schulter und Rückgrat, stolze und leicht angeberische Präsenz, gut integrierte Power, sehr adstringierend und mundaustrockend, viel Würze mit Röstnoten und viel kaltem Rauch und nur wenig Rotbeerenfrucht,...

Sehr kräuterwürzige Nase, eingelegte Kirschen und etwas Leder. Klar und feinsaftig, animierende Kirschen und Granatfrucht, dunkle Schokolade und Würze, fester Körper mit Kraft, belebend frisch, feines Tannin am Gaumen, tolle Balance mit Schokolade und würziger Kirschenfrucht im Nachhall. (P. Dautel 19. März 2017) Beschreibung vom 2016

Sehr würzige Beerenfrucht mit Schokolade und Röstnoten. Klar und feinsaftig, animierende Kirschenfrucht mit Milchschokolade und etwas Würze, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendig und frisch, samtige Tanninstruktur, leicht austrocknend, hat Substanz, gutes Finale mit Rauch, Würze und Schokolade im Nachhall. (P. Dautel 24. April 2017)

Kühle Nase mit Würze, Milchschokolade, Trockenpflaumen und etwas kaltem Rauch. Klar und feinsaftig, elegante Erscheinung mit Charme, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, sehr präzise Art, belebend und frisch, animierende Milchschokolade mit reifen Kirschen und frischen Trockenpflaumen, samtige Tanninstruktur, sehr seidig und nur leicht adstringierend, komplex und...

Etwas Leder, dunkle Schokolade, Würze und etwas rote Beerenfrucht. Klar und feinsaftig, animierende, würzige und süßliche Kirschenfrucht mit Schokolade, belebend frisch, schlanker aber fester Körper, leichte Adstringenz mit deutlicher Fruchtsüße, ausgewogen und rund, würzige und süßliche Noten mit Schokolade im Finale. (P. Dautel 13. November 2018)

Feine Würze mit etwas Zigarrenkiste, dunkler Schokolade und reifen Kirschen. Klar und feinsaftig, belebend frisch, rassig mit wieder durchgehender, feiner Würze, Kirschen, Schokolade, fester Körper mit Kraft, Rückgrat und Haltung, sehr präzise Erscheinung, feines Tannin, hat Spannung und Tiefe, nicht sehr laut, Kakao, Zimt und feine Würze mit reifen Kirschen im Nachhall,...

Cassisfrucht, würzige Kirschen mit kaltem Kaminrauch, Nougatschokolade und Trockenwürze. Klar und saftig, hochkonzentrierte rote Beerenfrucht mit kaltem Rauch, Nougatschokolade und Trockenwürze, fester Körper mit Kraft, Schulter und Rückgrat, hochkonzentrierte Erscheinung, rassig und belebend, komplex, tief, leichte Adstringenz, langes Finale mit Trockenwürze, reifer Frucht...

Birds Rotwein Steillage, viel Sonne und eine Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder garantieren eine harmonische Sensorik, die tiefe Frucht und angenehme Säure ausdrückt. Frei, unbekümmert und beinahe schwerelos. Birds Rot kennt keine Grenzen! Herstellung Ausbau im Edelstahltank Weinnotiz Fliegen. Frei sein, wie ein Vogel. BIRDS ist nicht nur eine besondere Marke, sondern...

Zigarrenkiste mit Nougatschokolade und leicht likörähnlichen- sowie Cocktailkirschen. Klar und feinsaftig, konzentrierte Rotbeerenfrucht mit Nougatschokolade und wieder Zedernholz, kraftvoller Körper mit viel Substanz und Struktur, lebendig und rassig mit gewisser Power, sehr komplex am Gaumen, samtige Tannine, die gut integriert sind, gutes Finale mit Trockenwürze,...

rubinrote Farbe, intensive Würze, rauchig, komplexe Struktur. Serviervorschlag dunkles Fleisch mit viel Soße, wie Rouladen oder Rinderbraten oder zur gebratenen Ente Herstellung Ausbau im Holzfass Weinnotiz In Assmannshausen wird mindestens seit 1507 Spätburgunder angebaut. Ab dem Jahre 1740 überwiegt der Anbau von Klebroth am Höllenberg, wie der Spätburgunder im Rheingau...

Eine Beschreibung folgt in Kürze.

Animierende Kirschenfrucht, eher kandiert mit einer Note von Glühwein, Zwetschgen, viel Kakao und etwas Weihnachtsgewürz. Klar und saftig, dichter Körper mit Fleisch, animierende Fruchtsüße mit Kakao, Rauch, Weihnachtsgewürz, Zwetschgen und würzigen Kirschen, lebendig frisch, gute Balance, strahlt Freude und etwas Unbekümmertheit aus, leichte Adstringenz am Gaumen, sehr...

Warme Milchschokolade, Rauch und Röstnoten in der Nase mit Granatapfel und Kirschenfrucht. Klar und feinsaftig, animierende helle Kirschen, etwas Milchschokolade und Holzwürze: fester Körper mit Kraft, Schulter und Rückgrat, hat Haltung und strahlt Wärme aus, rassig und belebend frisch, hat Zug und Spannung, samtige Tannine, tief und komplex, langes erhabenes Finale mit...